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Zahavi empezó como un pasatiempo haciendo las Noches Gastronómicas en casa, para deleitar a los amigos y familiares, donde me encargaba de preparar los postres y pasteles, un gusto que se deriva de la tradición culinaria de la familia.
En cada evento gastronómico los comensales elogiaban el sabor, la delicadeza y la textura de los postres y así fue como un inolvidable invitado decidió encargar las primeras dos tortas que Zahavi vendió: una de zanahoria con queso crema y otra de sémola con almendras.

Desde entonces, hablamos de finales del año de 2001, Zahavi trata de recrear los sabores de la niñez, esos sabores de cuando mi abuela paterna se dedicaba en su casa a hacer masa hojaldrada para confeccionar el kremschnitt más tradicional que he probado.
El recuerdo de sus tartas (kuchen) de levadura vive aún conmigo.

Los sabores del pasado estarán siempre presentes en nuestras creaciones para combinarlos con guayaba, guanábana y coco, en un esfuerzo constante de actualizar, innovar y servir el gusto caleño.

Dirección Bugueña Norte

Si por la quinta vas pasando, sube 1 cuadra por la pileta de crespo hacia la iglesia de San Antonio. Estamos a lado de la tiendita "Venuz".

Dirección Bugueña Sur

En el Carulla de holguines voltea a la derecha y sube 50 metros hasta el "Ron boi" ahí estamos.